我一共听过三种说法:

第一,一棵菜是舞台术语,指演员在表演的配合上能够达到京戏所要求的和谐、整合、统一的风格,多指武行的把子等而言。

第二,昆曲乃万戏之祖,昆腔班既无主配角之分,也无流派之别,同一个班子内,在上戏的时候往往互相支应,比如一场安排了三出折子,排在第一折的老生是主角,丑是配角,到在第二折,这个扮丑的演员唱主角了,老生要为之配戏。这就不同于京戏的名角制度。这样不分主次,以剧本为核心,有戏就演的剧团结构方式,叫做"一棵菜"。

第三,戏班的演员以挑班儿老板为绝对核心,剧本的挑选、其他演员的安排、演出的场所等等一切条件皆以有利于他的标准来衡量决定,好象菜帮儿围着菜心儿,这样团结协作中心突出的精神,叫做"一棵菜"。

这三种说法,来源不同,来源的年龄也等差排列,想想有意思:)

本贴由水底鱼于2001年4月29日16:37:13在乐趣园〖中国京剧论坛〗发表

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