20世纪初期海外粤剧演出习俗探微

内容提要：粤剧自清咸丰年间传入东南亚、美洲等地之后，经过百余年发展，与国内的粤剧在组班方式、舞台风尚、艺人起居、观众喜好等方面都表现出了一定差异，形成了一些独具特色的演出习俗。

　　关 键 词：20世纪初期/海外粤剧/演出习俗

　　作者简介：黄伟，肇庆学院文学院教授，文学博士。

　　标题注释：本文为教育部人文社会科学研究规划基金项目“明清岭南外江班研究”(项目编号：12YJA760023)阶段性成果。

　　粤剧自清咸丰年间传入东南亚(俗称“南洋”)、美洲等地之后，历经百年而不衰，绵延生息，历久弥旺。到20世纪三四十年代，海外粤剧渐成逾淮之橘，与国内粤剧在组班方式、舞台风尚、艺人起居、观众喜好等方面都表现出了一定的差异，形成了一些独具特色的演出习俗。

　　一、戏班习俗

　　1.“大旗手”组班制

　　新加坡、马来西亚等南洋各地的粤剧戏班(即戏院)，其组班规矩与国内有所不同。一个戏班每届订期一至三年，期满散班后，再重新组班。组班时，概由各班中名叫“大旗手”的演员(或职员)负责就地“订人”(即邀角儿)，如著名小武靓元亨、著名花旦肖丽章等都曾担任过“大旗手”，这种体制相当于京剧戏班中的名角挑班制。各班的演员大致分为基本演员和有号召力的所谓“收钱”演员两种。固定的基本演员(京剧叫作“班底”，粤剧行中称为“州府趸”)，包括大花面、二花面、正旦、正生、公脚、总生等行当，统由“大旗手”聘定。这些演员除对本行当完全熟悉外，对粤剧的各种行当和排场亦须熟悉，随时可接受调遣，担任各种角色。这些班底的年薪一般都不高，如大花面，年薪只在二百至八百元之间，二花面最高年薪也只在一千元左右，正旦年薪在四百元至六百元之间，正生年薪在二百至三百元左右。至于“手下”这一类角色，年薪则只有七八十元至一百元左右。号召力强的“收钱老倌”，则包括小武、文武生、花旦、二帮、小生、丑生等，他们只演自己的首本戏，有的每星期只演一场，且只在夜场演出时担纲主演，而他们的工资待遇却要高得多。工资的发放大概有三种形式：一为“订实”(即固定)，采取按月计薪的办法，旱涝保收；二为临时协议；三是采取“任封”的办法，任由班主视收入情况，酌情封给。“走埠”的演员，一般都是采用后两种计薪办法。①

　　2.班底与“家班”

　　南洋各埠的戏班，不论固守一地的“坐城班”，还是往来于各埠作流动演出的“江湖班”，都有一个共同特点，即只要一人在戏班演戏，班主就得负担其全家的吃住。这与国内的“过山班”颇相似。久而久之，有些戏班就发展成一家或几家的联合，成为名副其实的“家班”。一个戏班常有五六十岁而仍当“企兵”(即跑龙套)的，世代以当手下、“企兵”为业，下一代甚至连母语都不会说，只能说马来语。曾有一个老倌在演戏时，叫一声“两旁退下”，“企兵”们仍站着不动，那老倌只得改说马来语，“企兵”们才知道退场。倘若小孩聪明伶俐，从小跟随父母或兄姊在舞台上走，耳濡目染，稍加指点，六七岁便可登台，中规中矩地演戏。班主也乐于替那小孩宣传，称之为“神童”，让那小孩搭班演出。这种方式虽说班主的初衷是出于私心，想让那小孩从小就为自己的戏班挣钱，但客观上也为粤剧界培养了不少后继人才，如林鹰扬、文少非、朱少英、新雪梅等，像新雪梅，九岁便开始登台，到十三岁时已成为班中的正印花旦了。

　　这种吃住全包的做法仅限于常年在戏班演出的基本演员，至于各正印老倌，按照惯例，戏班方是只管饭不管菜的，因为老倌工资较高，生活条件较好，吃不惯戏班所提供的下饭菜。如庞顺尧当年和马师曾、廖侠怀等在一起时，每人每月工资都只有七八元，就因为没有菜而不能下咽，单身汉为省事，只好不吃饭而另外买些叉烧包来充饥，老倌们对此虽有怨言，但也无可奈何。

　　上述做法，处处可见班主的良苦用心，即以最低成本获取最大利润。由于班主全包了班底演员及其家属的吃住，因而这些演员对微薄的工资便不敢提出异议，只有任凭班主盘剥。由于工薪微薄，余资不多，即使汇返国内，也不能养活家人。因此，演员们多将家眷迁去南洋同吃同住，只要有戏做，就不会为吃住发愁。这就巩固了戏班的班底，使中下趟脚色，因家眷的牵制，不敢轻易流动。

　　3.花红鸡与“挂招牌”

　　戏行人迷信，每个戏班都要养一只大红公鸡，在红船上还专有一个鸡舍。养公鸡的目的在于通过相看其精神与否，来占卜戏班生意的好坏。在南洋，公鸡还有一个特殊用途。戏班成立时，须举行挂招牌的仪式。该仪式是新戏班成立的标志，因而戏班对于它的举行非常重视，就跟过节一样敲锣打鼓，鞭炮齐鸣，全体演员都要穿戏服参加。按例，挂招牌须由正印武生一人亲手捧着挂上，在挂招牌前，还要从花红鸡的鸡冠上取一点血滴在班名的上头，取其英雄之意。招牌要挂在两张台加一张椅的高处，挂时不许别人接手，也不许挂的人转手，以寓顺手顺心之意，否则就会被视作不吉利。由于花红鸡被视为戏班兴衰的标志，班中人对它特别优待。南洋各埠习惯，每逢农历除夕，班主为讨好当地的豪门大户，照例要演员穿起八仙的戏服，敲锣打鼓，走街串巷，到各家贺喜。贺喜所得的赏封钱，由班主分成五份，除班主、演员各一份外，还有神楼一份、箱主一份，最有意思的是班中的花红鸡也要分一份，可见其在戏班中的重要地位。